Jetzt stibitze ich mir hier mal zwei Rezepte aus Sabines wundervollem Kochbuch „Veggie-Brotzeit“ (erschienen im Thorbecke Verlag), das sie zusammen mit Susanne Heindl entwickelt hat. Und da sich der Herbst ja gerade von seiner allerschönsten Seite zeigt, kann man anstatt der obligatorischen Kürbissuppe auch mal zur Abwechslung noch einen veganen Kürbis-Apfel-Salat mit Cranberrys zaubern.