Heute ist der Welttag der Ozeane. Der Tag, an dem wir auch über unseren Fischkonsum nachdenken sollten. Viele von uns haben ein besseres Gefühl, Fisch zu essen im Vergleich zu Fleisch. Liegt wohl auch daran, dass Hering Lachs & Co einfach das Pech haben, dass ihr Kuschelfaktor nicht so hoch ist, wie der eines wolligen Kälbchens. Dabei hat Fischfang leider auch verheerende Auswirkungen auf unsere Ozeane und unser Klima.
Alles was ihr zum Thema Fisch und Nachhaltigkeit wissen müsst, hat Katarina Schickling von „Mein Konsumkompass“ hier aufgeschrieben.

Könnt ihr euch noch erinnern? In meiner Kindheit gab es zu Hause immer „Abendbrot“. Alleine schon das Wort ist vermutlich irgendwie ausgestorben. Ich vermute, dass meine Kinder mit diesem Wort eigentlich nichts mehr verbinden. Jetzt, wo die Tage wieder länger werden und es draußen wärmer wird, habe ich mal wieder richtig Appetit auf eine Brotzeit am Abend. Mit diesen Rezepten für ein neu interpretiertes Abendbrot bekommt ihr bestimmt auch Lust ...

Mit Katarina Schickling verbindet uns schon eine lange Zusammenarbeit. Ihr Blog „Mein Konsumkompass“ ist für uns d i e Anlaufadresse, wenn wir uns informieren wollen, wie wir auch im Kleinen etwas verändern können. Denn Katarina ist nicht dogmatisch und sagt selbst von sich, dass sie nicht alles perfekt macht. Als Journalistin hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, Missstände in unserer Konsumwelt aufzudecken. Am 22.2.2023 ist ihr neues Buch erschienen: Es geht um Lebensmittel – wie können wir diese fair und nachhaltig einkaufen. In diesem Interview gibt Katarina schon einmal ein paar Tipps ...

Ich bin verliebt in die Schönheit von Quitten. Wenn ich im Moment noch malen würde, dann würde ich eine riesengroße Quitte aquarellieren, mit all ihren Schrammen. Zudem habe ich ein Quittenchutney entdeckt, das sensationell schmeckt. Das Rezept verrate ich euch hier ...

Kochbücher sind Bilderbücher für Erwachsene ;). Nicht nur unsere Buchstaplerin liebt Kochbücher, sondern auch Uli und Sabine.
Deswegen stellen wir euch heute unsere derzeitigen Lieblinge auf dem Blog vor. Und nicht nur das: Es gibt auch ein Kochbuch zu gewinnen ...

Nach der Sauren-Corona-Zeit könnten Uli und ich sehr gut etwas mehr Serotonin gebrauchen und damit dann den Sommer gleich noch mehr genießen. Deswegen wagen wir (ja, ich habe Uli angesteckt) jetzt mal wieder ein neues Ernährungsexperiment: Gemeinsam mit Completeorganics starten wir eine Detox-Woche, das erste Glas Ingwerkarotten ... habe ich übrigens während des Schreibens unseres Artikels schon mal weggesnackt ...